คนสร้างสุข

วัยทำงาน 25 คน ผู้สูงอายุ 5 คน

คณะผู้นำชุมชน จำนวน 30 คน ประกอบด้วย

• นายสรชัย หมวดมณี ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 4
  
• นายภาราดร แสงขำ สมาชิกเทศบาลตำบลท่าแค
• นายสมพงศ์ ชิดน้อย อดีตครูโรงเรียนบ้านท่าแค(วันครู 2500)
• สภาแกนนำ และตังแทนครัวเรือนต้นแบบ

ได้เดินทางไปศึกษาดูงานการทำปุ๋ยอินทรีย์ ที่จุดเรียนรู้งานพัฒนาที่ดิน สถานีพัฒนาที่ดินพัทลุง ส.พ.ข.12 อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุงโดยคุณอำนวย ดำช่วย ดินอาสาประจำจังหวัดพัทลุง หรือที่เรียกกันว่า หมอดิน เป็นผู้ให้ความรู้เกี่ยวกับการทำปุ๋ยอินทรีย์ให้กับคณะโดยเริ่มต้น คุณอำนวย ดำช่วย ได้บรรยายถึงจุดเริ่มต้นของการมาเป็นดินอาสาประจำจังหวัดพัทลุง โดยเริ่มต้นจากการเป็นนักอบรมไปให้ความรู้กับชาวบ้านแล้วกลับมาทำปุ๋ยเอง ลองผิดลองถูกอยู่ 8 ปี จนประสบความสำเร็จ โดยมีหลักคิดในการพัฒนาธุรกิจ คือ

1. วิเคราะห์ก่อน วางแผน แล้วจึงลงมือทำ
2. ทำแบบค่อยเป้นค่อยไป
3. พึงตนเองโดยอาศัยปัจจัยที่มีอยู่
4. ดำรงตนอย่างพอเพียง พอเหมาะ พอควร
5. ค้นคว้าหาความรู้อย่างต่อเนื่อง

จากนั้นคุณอำนวย ดำช่วย ได้พาคณะไปเยี่ยมชมสถานที่ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ เครื่องจักรผลิตปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตขึ้นเองจากอุปกรณ์เหลือใช้และพาไปดูสวนและแปลงเกษตรที่ปลูกโดยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตเองซึ่งคุณอำนวย ได้ยึดหลักเศรษฐกิจอย่างพอเพียงตามแนวพระราชดำริมาใช้พร้อมทั้งอธิบายขั้นตอนและรายละเอียดต่างๆให้กับคณะจากนั้น คุณอำนวยได้เปิดโอกาสให้คณะได้ ถาม - ตอบ ข้อสงสัยต่างๆ เช่น ถาม : ปลูกพืชผักอย่างไรให้งอกงาม
ตอบ : ให้เตรียมดินก่อนจะทำการปลูกโดยผสมมูลสัตว์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับดินทิ้งไว้ก่อนจะนำพืชลงปลูกเป็นต้น

เมื่อคณะผู้นำชุมชนได้ทำการเยี่ยมชมและศึกษาดูงานเรียบร้อยแล้ว นายสรชัย หมวดมณี ผู้นำชุมชน ได้เป็นตัวแทน มอบของที่ระลึกให้กับ คุณอำนวย ดำช่วย ที่ได้ให้ความรู้แก่คณะผู้นำชุมชน จากนั้น คณะผู้นำชุมชนได้เดินทางกลับยังที่พัก

สภาผู้นำและครัวเรือนต้นแบบ

การจัดตั้งกลุุ่มเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ผลิตอาหารปลอดภัยแบ่งเป็น 3 กลุ่มย่อย ดังนี้ 1. ได้กลุ่มการทำปุ๋ยหมักชีวภาพ จำนวน 20 ครัวเรือน ซึ่งมีรายชื่อสมาชิกดังต่อไปนี้ คือ 1. นางพนิดา จันทระ11. นายช่วย กิ้มแก้ว 2. นางบุญพา ไหมสัวส 12. นางพุม แจ้งทวี 3. นางหนูเจียม ชูปาน 13. นางบุญผา ไหมสวัสดิ์ 4. นางหนูคลาย สงเอียด 14. นางสาวเอมอร มาอุดมประเสิรฐ์ 5. นางเปี่ยม กิ้มแก้ว 15. นางหวง กลิ่นเขียว 6. นางพร้อม กระพ้อ16. นางการุณ เมืองสง 7. นางสุนทร จันทร์สว่าง17. นางขาว หนูบัว 8. นางระเบียบ บัวมาก 18. นางยุพา ทุมรัตน์ 9. นางอุทัย คล้ายสมบัติ19. นางแช่ม เหตุทอง 10. นายสมบรูณ์ แจ่มศรี20. นางประดับ มิ่งชู

1. ได้กลุ่มปลุกผักปลอดสารพิษมากกว่า 10 ชนิด จำนวน 40 ครัวเรือน ซึ่งมีรายชื่อสมาชิกดังต่อไปนี้ คือ
   

2. นางพนิดา จันทระ21. นายช่วย กิ้มแก้ว

3. นางบุญพา ไหมสัวส 22. นางพุม แจ้งทวี
4. นางหนูเจียม ชูปาน 23. นางบุญผา ไหมสวัสดิ์
5. นางหนูคลาย สงเอียด 24. นางสาวเอมอร มาอุดมประเสิรฐ์
6. นางเปี่ยม กิ้มแก้ว25. นางหวง กลิ่นเขียว
7. นางพร้อม กระพ้อ26. นางการุณ เมืองสง
8. นางสุนทร จันทร์สว่าง 27. นางขาว หนูบัว
9. นางระเบียบ บัวมาก28. นางยุพา ทุมรัตน์
10. นางอุทัย คล้ายสมบัติ 29. นางแช่ม เหตุทอง
11. นายสมบรูณ์ แจ่มศรี 30. นางประดับ มิ่งชู
12. นายจำนงค์ วงค์มุสิก 31. นายกระจ่าง จันทระเสน
13. นายเรียง คณะย้อย32. นางช้อง รอดเพ็ง
14. นางจงดึ หนูแป้น 33. นางหนูพันธ์ กลิ่นเขียว
15. นางชะอ้อน ไทยถัด34. นางซิ้น ขวัญรอด
16. นางวรรณี ขวัญรอด35. นายสมพงศ์ ชิตน้อย
17. นางด่วน เนียมช่วย 36. นางหนูผา กลิ่นเขียว
18. นายช่วง นวลเต็ม 37. นางประเทือง นวลเต็ม
19. นางอาภรณ์ ยงหนู38. นางอบ ชูสุข
20. นางถนอม เหตุทอง39. นางอิ่ม ละออกอ

21. นางศิริลักษณ์ ไข่แก้ว 40. นางกัลยา ผอมน้อย

22. ได้กลุ่มเลี้ยงสัตว์ เช่น ไก่พื้นบ้านปลา เป็ด กบ วัว และกุ้ง จำนวน 10 ครัวเรือน ซึ่งมีรายชื่อสมาชิกดังต่อไปนี้ คือ

23. นายชำนิ ชนะสงคราม
24. นางอุทัย คล้ายสมบัติ
25. นางวรรณี ขวัยรอด
26. นางเหม ชูปาน
27. นายเยื้อง เหตุทอง
28. นายฉาย เหตุทอง
29. นางสมจิตต์ อินใหม่
30. นางจุรีภรณ์ จำนงค์
31. นางหวล เสื้อดำ 10 นายสมปอง นวลเต็ม

เด็กเล็ก 15 คน
เด็กวัยเรียน 20 คน วัยทำงาน 35 คน ผู้สูงอายุ 30

• มีงานรณรงค์เปิดตลาดอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง เพื่อสร้างกระแสการบริโภคอาหารปลอดภัย โดยสภาผูนำ
• ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4 มีอาหารที่ปลอดภัยและยังได้รับความรู้ผ่านสื่อการแสดงมโนราห์เด็กและเยาวชนในการนำเสนอเพื่อขยายผลสนับสนุนโครงการร่วมมือร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง
• เจ้าหน้าที่ทั้งจากเทศบาลตำบลท่าแค และ เจ้าหน้าที่จาก รพสต. มาร่วมให้ความรู้สนับสนุนเพิ่มเติมแก่ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4 บ้านหนองเพ็ง  ผลที่ได้ชาวชุมชนหมุ่ที่ 4 ให้ความสนใจหันมาดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น

เด็กวัยเรียน 20 คน วัยทำงาน 35 คน ผู้สูงอายุ 30 คน

• มีงานรณรงค์เปิดตลาดอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง เพื่อสร้างกระแสการบริโภคอาหารปลอดภัย
  
• ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4 บ้านหนองเพ็งตื่นตัวสร้างอาหารที่ปลอดภัยไว้บริโภค และยังได้รับความรู้ผ่านสื่อการแสดงมโนราห์เด็กและเยาวชนในการนำเสนอเพื่อขยายผลโครงการร่วมมือร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง
• เจ้าหน้าที่ทั้งจากเทศบาลตำบลท่าแค และ เจ้าหน้าที่จาก รพสต. มาร่วมให้ความรู้สนับสนุนเพิ่มเติมแก่ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4
  
• ชาวชุมชนหมุ่ที่ 4 และชุมชนใกล้เคียง ให้ความสนใจหันมาดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น

เด็กเล็ก 15 คน เด็กนักเรียน 20 คน วัยทำงาน 35 คน ผู้สูงอายุ 30 คน

• มีงานรณรงค์เปิดตลาดอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง เพื่อสร้างกระแสการบริโภคอาหารปลอดภัย ขึ้น 3 ครั้ง
• ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4 มีอาหารที่ปลอดภัยไว้บริโภค และยังได้รับความรู้ผ่านสื่อการแสดงมโนราห์เด็กและเยาวชนในการนำเสนอเพื่อขยายผลสนับสนุนโครงการร่วมมือร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง
• เจ้าหน้าที่ทั้งจากเทศบาลตำบลท่าแค และ เจ้าหน้าที่จาก รพสต. มาร่วมให้ความรู้สนับสนุนเพิ่มเติมแก่ชาวบ้านชุมชนหมู่ที่ 4
  
• ชาวชุมชนหมุ่ที่ 4 ให้ความสนใจหันมาดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น

สภาแกนนำ 23 คน

1. สมาชิกสภาแกนนำได้รับรู้หน้าที่ของแต่ละคน
2. สภาแกนนำมีความเข้าใจเรื่องรายละเอียดของโครงการ
3. สภาแกนนำทั้ง 23 คน รับรู้ถึงที่มาของงบประมาณโครงการ
4. สภาแกนนำได้ร่วมทำการกำหนดการนัดประชุมโครงการครั้งต่อไปคือวันที่ 10 พ.ย 2558
5. ทำให้สภาแกนนำเกิดความตื้นตัวและเห็นความสำคัญของโครงการว่าต้องสร้างประโยชน์แก่ชุมชนอย่างแน่นอน

สภาแกนนำ  23 คน

สภาแกนนำได้แบ่งกลุ่มเพื่อทำการสำรวจข้อมูลถึงจำนวนและพฤติกรรมการบริโภคของชาวบ้านและปัญหาที่เกิดขึ้นแล้วในแต่ละครัวเรือนต่างๆ สภาแกนนำได้จัดกลุ่มเพื่อแสดงความคิดเห็นและได้ข้อสรุปถึงปัญหาของอาหารที่ไม่ปลอดภัยของชุมชนและได้รู้ถึงสาเหตุที่มาของปัญหาเหล่านั้น ซึ่งสามารถสรุปได้คือ ชาวบ้านเอาความสะดวกในการผลิตอาหารโดยการนำสารเคมีมาใช้ในขั้นตอนการปลูกผัก และไม่มีความพยายามที่จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการปลูกผัก

สภาแกนนำ 23 คน

1. ผลสรุปจากกการบริโภคผักในหมู่บ้านและชุมชนประมาณ 123,126กิโลกรัม/ ปี แบ่งเป็น
   • ปลูกพืชผักกินเองในชุมชน 31 เปอร์เซ็น ปลอดสารพิษ ประมาณ 83 เปอร์เซ็นต์ ของพืชที่ปลูก
   • พืชผักที่ซื้อจากตลาด69 เปอร์เซ็นต์
2. ผลสรุปการบริโภคเนื้อในหมู่บ้านและชุมชนประมาณ 18,469 กิโลกรัม / ปี แบ่งเป็น
   • เลี้ยงกินกินเอง 15 เปอร์เซ็นต์
   • ซื้อจากตลาด 85เปอร์เซ็นต์
3. ผลสรุปการบริโภคข้าวสารในหมู่บ้านและชุมชนประมาณ 36,938 กิโลกรัม / ปี แบ่งเป็น
   • ปลูกกินเอง 78เปอร็เซ็นต์ปลอดสารพิษปร่ะมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของข้าวที่ปลูก
   • ซื้อจากตลาดประมาณ 22 เปอร์เซ็นต์
4. ผลสรุปการบริโภคสัตว์น้ำจืดและอาหารทะเลในหมู่บ้านและชุมชนประมาณ 73,876 กิโลกรัม / ปี แบ่งเป็น
   • เลี้ยงกินเองประมาณ 3 เปร์เซ็นต์
   • หากินเองจากแหล่งธรรมชาติประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์
   • ซื้อจากตลาดประมาณ 78 เปอร์เซ็นต์

• สภาแกนนำ 23 คน ร่วมหาวิธีการแก้ปัญหาและลดพฤติกรรมการบริโภคอาหารประเภทต่างๆ และนัดแนะเวลาในการประชุมครั้งต่อไป

สภาแกนนำ 23 คน

• ประชุมแก้ไขปัญหาที่สำรวจได้จาก 5 กลุ่มบ้านโดยที่ประชุมสรุปวิธีการแก้ไขปัญหาโดยแบ่งแนวทางเป็นประเภทดังนี้

1. รณรงค์ให้ความรู้ผักแต่ละประเภทว่ามีประโยชน์อย่างไรรวมทั้งรณรงค์ให้มีการปลูกพืชกินเองแทนการซื้อจากท้องตาดครัวเรือนละไม่น้อยกว่า 10 ชนิด
2. สภาแกนนำได้ทำการประชุมและลงเวรมีการลงมติว่าควรมีการจัดหาพื้นที่สำหรับปลูกผักปลอดสารเคมีเพือเป็นต้นแบบของการปลูกผักปลอดสารเคมี
3. รณรงค์ให้ความรู้ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อการบริโภคเอง เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน ในการซื้อเนื้อสัตว์ในท้องตลาด และรณรงค์การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่เหมาะสม
4. รณรงค์ให้มีการปลูกข้าวอินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมี
5. รณรงค์ให้ความรู้ในการเลี้ยงปลาน้ำจืดเพื่อบริโภคเองในครัวเรือนแทนการซื้อจากท้องตลาด
6. สภาแกนนำและครัวเรือนต้นแบบได้ทำความเข้าใจในกิจกรรมให้ตรงกันเพื่อเป็นแนวทางในการประชุมครั้งต่อไป

สภาแกนนำ 23 คน

1. รายกิจกรรมที่ดำเนินการมาแล้วมีความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
2. ได้มีการเตรียมความพร้อมในกิจกรรมครั้งต่อไป

สภาผู้นำชุมชน 23 คน

เจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอ นายปกร สงทอง และ นางจันญา วงศ์นิ่ม เจ้าหน้าที่เกษตรตำบลท่าแค ได้ทำการประชุมเพื่อเพิ่มความรู้ให้กับสภาผู้นำชุมชนทั้ง 23 คน ทำให้ทราบถึงที่มาของเกษตรสีเขียว คือ การผลิตเกษตรที่ปลอดภัยจากสารเคมี เรียกว่า เกษตรอินทรีย์ซึ่งเกษตรปลอดภัย GAP มี 9 หลักเพื่อลดต้นทุนและสร้างมูลค่าเพิ่มในการผลิตพืชคือ
1. ลดต้นทุนด้านการจัดการดินและเตรียมดิน 2. ลดต้นทุนด้านการจัดการพันธุ์พืช 3. ลดต้นทุนด้านการจัดการปุ๋ย 4. ลดต้นทุนด้านการจัดการศัตรูพืชและสารเคมี 5. ลดต้นทุนด้านแรงงานและเครื่องจักรกล 6. ลดต้นทุนด้านการปลูกพืชผสมผสาน 7. ลดต้นทุนด้านการเพิ่มผลผลิต 8. การสร้างมูลเพิ่ม 9. สร้างความมั่นคงด้วยปรัชญาของเศรษบกิจพอเพียง

เจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอได้ยกตัวอย่างพืชเกษตรของชุมชนบ้านหนองเพ็งที่สำคัญ คือ ข้าว โดยการนำวิธีทั้ง 9 หลักมาใช้และได้แนะจุดเสี่ยงจากการใช้สารเคมีกับการเพาะปลุกข้าวรวมทั้งได้บอกแนวทางการแก้ไขปัญหาที่เกิดจากการใช้สารเคมีในการเพาะปลุกข้าว หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอและสภาผู้นำได้ร่วมกันประชุมแต่งตั้งคณะกรรมการเกษตรสีเขียวในชุมชนบ้านหนองเพ็งขึ้นเพือเป็นการหนุนเสริมโครงการสร้างระบบอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง ดังนี้
1. นายสมพงศ์ ชิตน้อยประธานกรรมการเกษตรสีเขียว 2. นายสรชัย หมวดมณีรองประธาน 3. นางหนูเจียม ตำปานรองประธาน 4. นางจิรภรณ์ ชูปาน เหรัญญิก 5. นางการุณ เมืองสงเลขาฯ 6. นายณรงค์ แก้วทองประชาสัมพันธ์ 7. นายคำนึง คงศรี กรรมการที่ปรึกษา 8. นางกัลยา แก้วทอง กรรมการที่ปรึกษา 9. นางจุรีภรณ์ จำนงค์ และสภาผู้นำที่เหลือทั้งหมดเป็น กรรมการ

สภาแกนนำจำนวน 23 คน

นายสรชัย หมวดมณี กล่าวเปิดการประชุม โดยในการประชุมครั้งนี้มี คือ นายสัมฤทธิ์ฤทธิ์ชู,นายอรรถสิทธิ์ทองร่วง และ น.สพัชนีกูล บุญแสง นักวิชาการและเจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอมาให้ความรู้และสอนวิธี เรื่องการทำเชื้อไตรโคเดอร์มาแก่ สภาแกนนำทั้ง 23 คน
เชื้อไตรโคเดอร์มา เป็นเชื้อราที่สามารถป้องกันโรคของพืชได้ หรือที่นักวิชาการเรียกว่า เชื้อรากลุ่มอารักขาพืชซึ่งในชนุมชนบ้านหนองเพ็งสามารถนำไปใช้ได้กับพืชผักทุกชนิดได้จริง
วิธีการผลิตเชื้อไตรโคเดอร์มา

1.เตรียมอุปกรณ์ในการทำเชื้อ ดังนี้
-หัวเชื้อไตรโคเดอร์มาชนิดน้ำ (ชนิดผงใช้ไม่ได้) -หม้อหุงข้าวไฟฟ้า -ข้าวสาร (ใช้ปลายข้าวก็ได้) -แก้วน้ำิและทัพพีตักข้าว -ถุงพลาสติกใสทนร้อนได้ -ยางวง และเข็มเย็บผ้าหรือเข็มหมุด

2.หุงข้าวอย่าให้สุกเกินไป 1 หม้อ 3.ตักข้าวสุกในขระที่ข้าวยังร้อนใส่ถุงพลาสติก รีดอากาศออกจากถุง แล้วพับปากถุงลง ปล่อยทิ้งไว้จนข้าวอุ่น

4.เหยาะหัวเชื้อไตรโคเดอร์มาลงบนข้าวในถุงประมาณ 2-3 หยด ใช้ยางรัดปากถุงให้แน่น

5.ขย่ำหรือบีบข้าวในถุงเพื่อให้เชื้อกระจายอย่างทั่วถึง (จะเห็นเชื้อสีดำกระจายในข้าว)

6.รวบถุงให้พองลมตรงปากถุงที่รัดไว้ แล้วใช้เข็มแทงตรงรอบๆ ปากถุงที่รัดยางไว้ประมาณ 40 - 50 รู

7.กดข้าวในถุงให้แบนให้มากที่สุดแล้ววางถุงข้าวไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกอย่าให้ถูกแสงแดดดพราะเชื้อจะตาย

8.วางทิ้งไว้ 2 - 3 วันสังเกตุว่าจะมีสีเขียวๆ ที่ข้าว แสดงว่ามีเชื้อไตรโคเดอร์มาเกิดขึ้นแล้ว

9.ทิ้งไว้อีก 7 วัน ก้สามารถนำไปใช้กับพืชผักได้

1. เมื่อครบ 7 วัน แลัวหากยังไม่นำไปใช้ให้เก้บแช่ไว้ในตู้เย็น มิฉนั้นเชื้อจะตาย

   วิธีการนำไปใช้

นำเชื้อที่ผลิตได้ไปละลายน้ำ ใช้รดพืชผักที่เราปลูก หรือผสมกับปุ๋ยคอกใช้รองพื้นก้นหลุมก่อนปลูก การใส่เชื้อในพืชผัก ให้ใส่ช่วงเย็นแล้วรดน้ำทันทีจะได้ผลดีที่สุด เพราะเชื้อจะไม่ตาย หลังจากเจ้าาหน้าที่จากเกษตรอำเภอได้ให้ความรู้และสาธิตการทำเชื้อไตรโคเดอร์มาแก่สภาแกนนำทั้ง 23 คน แล้ว ทางผู้ใหญ่บ้านก็ได้ทำการแจกจ่าย เชื้้อที่ทำได้ให้กับสภาแกนนำเพื่อนำไปทดลองใช้กับพืชผักในชุมชนบ้านหนองเพ็งต่อไป

จากนั้น นายสรขัย หมวดมณี ผู้ใหญ่บ้าน ได้กล่าวขอบคุณเจ้าหน้าที่จากเกษตรอำเภอและ กล่าวปิดการประชุม

สภาแกนนำ 23 คน

นายสรชัย หมวดมณี ได้เปิดการประชุมกับสภาแกนนำทั้ง 23 คน ในเรื่องดังต่อไปนี้
1.  ร่วมกันปรึกษาหารือเพื่อที่วางแผนให้ครัวเรือนต้นแบบปลูกผักปลอดสารพิษจำนวน 10 ชนิด เป็นอย่างน้อย เพื่อสนับสนุนโครงการศึกษาดูงานการทำปุ๋ยอินทรีย์ที่จุดเรียนรู้งานพัฒนาที่ดิน ส. พ.ข. 12 ที่อำเภอบางแก้ว โดยมีรายละเอียดดังนี้

-  เรืองการเตรียมพื้นที่ในการปลูกผักปลอดสารพิษ ซึ่งในที่ประชุมได้สรุปให้ใช้พื้นที่เดียวกันกับโรงเรียนบ้านท่าแค (วันครู 2500) ในการปลูกจำนวน 2 งาน -  ให้ปลูกพืชผักปลอดสารพิษจำนวน 10 ชนิด เป้นอย่างน้อย โดยให้สภาแกนนำเป็นผู้ดำเนินงาน -  กำหนดให้สมาชิกสภาแกนนำและครัวเรือนต้นแบบ ปลูกพืชผักปลอดสารพิษครัวเรือนละ10 ชนิดเป็นอย่างน้อยที่บ้านของแต่ละคน -  เมล้ดพันธุ์พืชผักที่ปลูกจะได้รับการสนับสนุนจากเกษตรอำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง ในโครงการเกษตรสีเขียว -  กำหนดการดำเนินการในเดือน ก.ค 2559

2.  ติดตามผลจากการนำเชื้อไตรโคเดอร์มาที่สภาแกนนำนำไปใช้จริงกับพืชผักในชุมชนบ้านหนองเพ็ง ผลปรกฏว่า มีบางพื้นที่ที่เชื้อใช้ไม่ได้ผลกับพืชผัก ทางผู้นำจึงได้ทำการปรึกษากับเจ้าหน้าที่เกษตรอำเภอถึงปัญหาที่เกิดขึ้้น จึงสามารถสรุปสาเหตุเบื้องต้นได้ คือ อาจเกิดปัญหาจากการจัดเก็บ เช่น แสงสว่างไม่เพียงพอ มีการขยับถุงเชื้อบ่อยเกินไป วางถุงข้าวในที่ร้อน และมีการเก็บเชื้อนานเกิน 7 วัน โดยไม่ได้เก็บในตู้เย็น เป็นต้น

สภาแกนนำ 23 คน ชาวบ้านหมู่ที่ 4 จำนวน 47 คน

นายสรชัย หมวดมณี ได้กล่าวเปิดประชุมแก่สภาแกนนำทั้ง 23 คน เพื่อสอบถามและติดตามผลในการประชุมวาระก่อน ซึ่งทางสภาแกนนำทั้ง 23 คน ได้ไปดำเนินการเรียบร้อยแล้ว ทั้งเรื่องการติดต่อพื้นที่การปลูกพืชปลอดสารพิษในพื้นที่เดียวกันกับโรงเรียนบ้านท่าแแค(วันครู 2500) รวมทั้งการไปประชาสัมพันธ์ให้ครัวเรือนต้นแบบปลูกพืชผักปลอดสารพิษครัวเรือนละ 2 ชนิด เป็นอย่างน้อย

จากนั้น นายสรชัย หมวดมณี ผู้ใหญ่บ้านได้ร่วมกับสภาแกนนำทั้ง 23 คนและชาวบ้านหมู่ที่ 4ปรึกษาหารือเรื่องโครงการต่างๆของหมู่บ้านในปีงบประมาณ 2559เป็นการทบทวนแผนชุมชน ดังนี้

• ประชุมโครงการ สสส. ในเรื่องที่จะทำต่อไป
• โครงการในหมู่บ้าน นโยบายประชารัฐของรัฐบาล
• เรื่องนโยบายประชาคมการทำประชามติรัฐธรรมนูญ
• การทำโครงการประชารัฐ หมู่บ้านละ 2 แสน ของหมู่บ้าน
• วางแผนในการทำกิจกรรมครั้งต่อไป (เมื่องบประมาณเข้าแล้ว)

ผลการประชุมโครงการประชารัฐของหมู่บ้านที่ 4 นั้นได้ข้อสรุปว่า

1. ในส่วนของหมู่ที่ 4 ฝั่งตะวันออกทำโครงการตลาดนัดใต้เลียบ
2. ในส่วนของหมู่ที่ 4 ฝั่งตะวันตก ทำโครงการวางท่อระบายน้ำ

ซึ่งชาวบ้านได้ลงเสียงประชามติอย่างพร้อมเพียงกัน

วัยทำงาน  40 คน ผู้สูงอายุ 30 คน

• ผู้ใหญ่บ้าน นายสรชัย หมวดมณีได้กล่าวชี้แจ้งรายละเอียดตัวโครงการเพื่อทำความเข้าใจกับชาวบ้านหมู่ที่ 4โดยได้อธิบายทำความเข้าใจในเรื่องการปฏิบัติงานและติดตามผลกิจกรรมต่างๆของโครงการที่ดำเนินไปแล้ว คือ
  

โครงการหมู่ที่ 4 ฝั่งตะวันออกเป็นโครงการส่งเสริมและปรับปรุงตลาดใต้เลียบ

• ได้มีการทำความสะอาดในตลาดใต้เลียบใหม่ให้มีความสะอาดมากยิ่งขึ้นพื่อดึงดูดให้ลูกค้ามาซื้อสินค้าในชุมชนมากขึ้น
• จัดสถานที่ปรับภูมิทัศน์ในการขายสินค้าในชุมชนให้เป็นสัดส่วนมากยิ่งขึ้นเพื่อความสะดวกในการจับจ่ายซื้อของของลูกค้า
• รณรงค์ให้ชาวบ้านนำสินค้าที่ผลิตเอง เช่น พืชผักที่ปลอดสารพิษ มาจำหน่าย เพื่อสร้างความเชื่ออมั่นในการบริโภคให้กับลูกค้า

โครงการหมู่ที่ 4 ฝั่งตะวันตก เป็นโครงการขุดลอกคูเพื่อวางท่อระบายน้ำแก้ไขปัญหาน้ำท่วม

• มีการนำรถและเครืองจักรมาทำการขุดลอกท่อเพื่อใช้ในการระบายน้ำในหมู่บ้าน จากนั้นผู้นำชุมชนได้ร่วมกับชาวบ้านหมู่ที่ 4 ปรึกษาหารือเพื่อวางแผนในกิจกรรมที่จะดำเนินในครั้งต่อไป

สภาแกนนำ 23 คน

• สภาผูนำเทั้ง 23 คน สรุปการจัดกิจกรรมสภาผู้นำขับเคลื่อนชุมชนบ้านหนองเพ็งเพื่อจัดถอดเวทีบทเรียนชุมชนบ้านหนองเพ็งเพื่อผลิตอาหารปลอดภัย โดยในการจัดกิจกรรมนี้ผลที่ได้รับผลตอบรับที่ดีทำให้ชาวบ้านบ้านหนองเพ็งได้ตระหนักถึงการผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อไว้บริโภคในชุมชน
• ผู้นำชุมชนและกับสภาแกนนำร่วมปรึกษาเพื่อวางแผนในการจัดกิจกรรมรณรงค์เปิดตลาดอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็งที่จะจัดขึ้นในวันที่ 26 สิงหาคม 2559 ซึ่งที่่ประชุมได้ระบุให้ใช้สถานที่ รร. บ้านท่าแค (วันครู 2500) ในการจัดกิจกรรมและใช้สือมโนราห์เด็กในการนำเสนอ

สภาแกนนำ 23 คน

• สภาผู้นำทั้ง 23 คน สรุปการจัดกิจกรรมสภาผู้นำขับเคลื่อนชุมชนบ้านหนองเพ็งจัดถอดเวทีบทเรียนชุมชนบ้านหนองเพ็งเพื่อผลิตอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง ครั้งที่ 2 โดยในการจัดกิจกรรมนี้ผลที่ได้รับผลตอบรับที่ดีทำให้ชาวบ้านบ้านหนองเพ็งได้เกิดตระหนักถึงการผลิตอาหารปลอดภัยที่เพียงพอเพื่อไว้บริโภคในชุมชน
• ผู้นำชุมชนและกับสภาแกนนำร่วมปรึกษาเพื่อวางแผนในการจัดกิจกรรมรณรงค์เปิดตลาดอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง ครั้งที่ 3 ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 21 กันยายน 2559 ซึ่งที่่ประชุมได้ระบุให้ใช้สถานที่ รร. บ้านท่าแค (วันครู 2500) ในการจัดกิจกรรมและใช้สือมโนราห์เด็กในการนำเสนอ

สภาแกนนำ 23 คน

• นายสรชัย หมวดมณีประธานสภาผู้นำทั้ง 23 คน สรุปการจัดกิจกรรมสภาผู้นำขับเคลื่อนชุมชนบ้านหนองเพ็งจัด ก่ารจัดการผลิตอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็งชาวบ้านบ้านหนองเพ็งได้ตระหนักถึงการผลิตอาหารปลอดภัยเพื่อไว้บริโภคในชุมชน
• สภาผู้นำร่วมปรึกษาเพื่อวางแผนในการจัดกิจกรรมหนุนเสริมพัฒนา โรงเรียนบ้านท่าแค (วันครู 2500) เป็นศูนย์เรียนรู้ เพื่อผลิตอาหารปลอดภัยเป็นอาหารเด็กในโรงเรียน ในวันที่ 5 ตุลาคม 2559 ซึ่งในที่ประชุมได้กำหนดให้มีการส่งเสริมให้เป็นศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ผลิตอาหารปลอดภัย ตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง จำนวน 2 กลุ่ม คือ1. การสาธิตทำปุ๋ยและนำ้หมักชีวภาพ2. จัดทำแปลงปลูกผักปลอดสารพิษในโรงเรียนบ้ารท่าแค (วันครู 2500)

เด็กนักเรียน  30 คน วัยทำงาน 43 คน ผู้สูงอายุ 30 คน

นายวิสุทธิ์ ธรรมเพชร นายก อบจ. พัทลุง ได้มาเป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมงานวันนิยมไทย ซึงโรงเรียนบ้านท่าแค(วันครู2500) ร่วมกับผู้นำชุมชนจัดกิจกรรมขึ้นเพื่อสร้างความตระหนักให้กับชุมชนบ้านหนองเพ็ง รวมทั้งสรุปโครงการนำเสนอต่อชุมชน
นายสรชัย หมวดมณีร่วมกับสภาแกนนำ ได้รายงานสรุปผลการดำเนินงานและบทเรียนที่ได้จากการดำเนินงานของโครงการร่วมร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง  โดยรายงานข้อมูลผลการดำเนินงานโครงการของชุมชนบ้านหนองเพ็งผลิตอาหารปลอดภัยไปเผยแพร่ต่อชุมชน ในรูปแบบการจัดกิจกรรม และเวทีแลกเปลี่ยนการแสดงมโนราห์และเยาวชน รวมทั้งจัดนิทรรศการเพื่อความตระหนักถึงการผลิตและการบริโภคอาหารที่ปปลอดภัยของชุมชนบ้านหนองเพ็ง โดยจัดกิจกรรมในครั้งนี้ได้รับความร่วมมือเป้นอย่างดีจากโรงเรียนบ้านท่าแค(วันครู2500)

ผู้รับผิดชอบโครงการและเจ้าหน้าที่การเงิน

ได้รับความรู้จากการอบรมชี้แจงการบันทึกข้อมูลรายละเอียดเพื่อกำหนดกิจกรรมในปฏิทินโครงการและการบันทึกข้อมูลทางการเงินของโครงการลงบนเวปไซต์ได้อย่างสมบรูณ์

ตัวแทนสภาแกนนำ 3 คน - ประธานโครงการ 1 คน - ฝ่ายการเงิน 1 คน - เจ้าหน้าที่บันทึกข้อมูล 1 คน

ตัวแทนผู้เข้าอบรม 3 คน ได้รับการอบรมจากเจ้าหน้าที่ สสส. สจรส.ม.อ. และพี่เลี้ยงผู้ติดตาม ในเรื่องการเขียนรายงาน,เอกสารการเงิน ,เอกสารการหักภาษี ณ ที่จ่าย , ใบสำคัญรับเงินและวิธีการกรอกข้อมูล ซึ่งผลจากการเข้าอบรมในครั้งนี้ทำให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้ความเข้าใจในการเขียนรายงานและเอกสารการเงินมากยิ่งขึ้น สามารถนำไปแก้ไขปรับปรุงกับกิจกรรมของโครงการอื่นๆให้ถูกต้องและดียิ่งขึ้นต่อไป

3 คน หัวหน้าโครงการ 1 คน ฝ่ายการเงิน 1 คน เจ้าหน้าที่บันทึกข้อมูล 1คน

• พี่เลี้ยงผู้ติดตามชี้แจงแนะนำการเพิ่มและแก้ไขการทำโครงการ
• คณะตัวแทนที่เข้าร่วมประชุมได้ทำรายงารการเงิน พร้อมรับฟังการชี้แนะจากเจ้าหน้าที่
• คณะตัวแทนที่เข้าร่วมประชุมได้รับรู้แนวทางในการแก้ไขและปรับปรุงการบันทึกข้อมุลโครงการ

ผู้นำโครงการ 1 คน ฝ่ายการเงิน 1 คน

• คณะตัวแทนสภาแกนนำของโครงการลงทะเบียนเข้าร่วมประชุมที่มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จำนวน 2 คน เจ้าหน้าที่ สสส.สจรส.ม.อ. และพี่เลี้ยงผู้ติดตามตรวจสอบเอกสารทางการเงินและรายงานผลโครงการ คุณ เสนี ให้การบรรยายและแนะนำวิธีการลงบันทึก การกรอกเอกสาร และการเปลี่ยนแปลงปฎิทินของโครงการ เจ้าหน้าที่ สสส.สจรส.ม.อ. และพี่เลี้ยงผู้ติดตามตรวจสอบเอกสารทางการเงินและรายงานผลโครงการร่วมมือร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง โดยมีการแนะนำให้มีการแก้ไขเพิ่มเติมรายละเอียดของเนื้อหาของแต่ละกิจกรรมรวมทั้งตรวจสอบเอกสารการลงใบสำคัญรับเงิน คณะตัวแทนสภาแกนนำของโครงการทำการแก้ไขเพิ่มเติมข้อมูลรายงานโครงการให้มีเนื้อหามากยิ่งขึ้นเพื่อเป็นแนวทางและใช้ประกอบในการปฎิบัติจริงของโครงการ

ผู้ใหญ่บ้าน/ผู้ช่วย/ประธานสภาเทศบาทตำบลท่าแค/ข้าราชการเกษียร ที่รวมกันเป็นสภาผู้นำ

กิจกรรมที่เกิดขึ้น 1. มีสภาผู้นำจำนวน 23  คน 2. มีสมาชิกครัวเรือนต้นแบบ 73 คน
3. หลักสูตรทำปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้กันในชุมชน 4. เกิดครัวเรือนต้นแบบปลูกผัก 5. ตลาดนัดใต้เลียบ ตลาดนัดผักปลอดสารพิษพัฒนาสู่ตลาดนัดสีเขียวของคนรักษ์สุขภาพ

พี่เลี้ยงผู้ติดตามโครงการ 2 คน

• นายถาวร คงศรี พี่เลี้ยงผู้ติดตามโครงการได้ตรวจสอบความถูกต้องของรายละเอียดโครงการร่วมมือร่วมใจสร้างอาหารปลอดภัยบ้านหนองเพ็ง
• นายสรชัย หมวดมณี ผู้นำชุมชนได้รับการชี้แนะและให้คำปรึกษาจากพี่เลี้ยงผู้ติดตามในการดำเนินโครงการครั้งต่อไป
• นายสรชัย หมวดมณี ผู้นำชุมชน และ นายถาวร คงศรี พี่เลี้ยงผู้ติดตามร่วมกันวางแผนการดำเนินโครงการครั้งต่อไป

ผู้ใหญ่บ้าน หัวหน้าโครงการและเจ้าหน้าที่การเงิน

เกิดสภาผู้นำ จำนวน 23  คน มีการประชุมกันทุกเดือน มีการรณรงค์เรื่องการปลูกผักปลอดสารพิษ เปิดตลาดสีเขียว ชื่อตลาดใต้เลียบ มีการจำหน่ายพืชผักปลอดสารพิษ ผลของการรณรงค์เรื่องอาหารปลอดภัยทำให้อัตราการป่วยเป็นโรคเบาหวาน ความดันลดลง  มีการนำเอามโนราห์ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่สืบทอดมาถึงปัจจุบันดังเดิมกำหนดจากที่นี่และนำมาเป็นสื่อสารการจัดการอาหารปลอดภัย และการรณรงค์ปลูกพลูเป็นพืชเศรษฐกิจ ของตำบลท่าแคมายาวนานปัจจุบันชาวบ้านปลูกไปตำบลอื่นข้างเคียงเพราะราคาดี

ผู้รับผิดชอบโครงการและเจ้าหน้าที่การเงิน

เจ้าหน้าที่โครงการทั้ง 2 คนไม่มาตามที่นัดหมาย มีเหตุผลติดธุรไม่สามารถมาร่วมได้ เอกสารการเงินไม่สามารถตรวจได้

หัวหน้าโครงการและการเงินโครงการ

ผู้รับผิดชอบโครงการและการเงืนโครงการมีความรู้จากการได้เข้าร่วมกิจกรรม 3 วัน นำมาสื่อสารกับสภาผู้นำและที่ประชุมหมู่บ้านถึงประโยชน์ที่ได้รับ

กลุ่มเป้าหมายที่ตั้งไว้ คือ ผู้รับผิดชอบโครงการ และการเงินโครงการ

เอกสารการเงินยังไม่เรียบร้อย ทีมยังขาดความเข้าใจในการจัดเรียงเป็นรายกิจกรรม ทำให้ต้องส่งเอกสารให้พี่เลี้ยงดูก่อน และไม่สามารถส่งรายงานให้ สจรส.ม.อ.ได้ในวันนี้

สภาแกนนำ  และชาวบ้านในพื้นที่

ได้ป้ายประชาสัมพันธ์เขตปลอดบุหรี่ จำนวน 1 ป้าย ติดตั้งที่ศาลาหมู่บ้าน ซึ่งเป็นพื้นที่ใช้ทำกิจกรรม

หัวหน้าโครงการ,การเงิน,คณะทำงาน,พี่เลี้ยง

คณะทำงานใหม่ การเงินโครงการ ผู้รับผิดชอบโครงการเข้าใจการเตรียมเอกสารและนัดพี่เลี้ยงมาดูให้ใหม่โดยเร่งด่วนเนื่องจากเวลาโครงการหมดแล้ววันที่ 15 ตุลาคม 2559

ปัญหา ไม่สามารถตรวจเอกสารการเงินได้เนื่องจากคณะทำงานโครงที่บันทึกบัญชีมีการเปลี่ยนคนทำพีี่เลี้ยงต้องสอนการบันทึกใหม่ และปรับปฎิทินกับการเขียนรายงานใหม่ ทำให้ส่งรายงานให้ สจรส.ม.อ.กว่าไป 1 อาทิตย์

ผู้รับผิดชอบโครงการ/การเงิน/ผู้บันทึกรายงานกิจกรรมเว็ปไชต์

รายงานฉบับสมบูรณ์ที่ลงภาพประกอบกิจกรรม ครบสมบูรณ์