| ชื่อโครงการ | ปลาดุกสวรรค์บ้านศาลาไม้ไผ่ |
| ภายใต้โครงการ | Node Flagship จังหวัดพัทลุง |
| ภายใต้องค์กร | Node Flagship จังหวัดพัทลุง |
| รหัสโครงการ | 63-00169-0013 |
| วันที่อนุมัติ | 1 มิถุนายน 2563 |
| ระยะเวลาดำเนินโครงการ | 1 มิถุนายน 2563 - 30 กันยายน 2564 |
| งบประมาณ | 77,675.00 บาท |
| ชื่อองค์กรที่รับผิดชอบ | สำนักงานสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ | นางศุภกร หมวดมณี |
| เบอร์โทรผู้รับผิดชอบโครงการ | |
| อีเมล์ผู้รับผิดชอบโครงการ | |
| พี่เลี้ยงโครงการ | นายปะเทือง อมรวิริยะชัย |
| พื้นที่ดำเนินการ | ตำบลท่าแค อำเภอเมืองพัทลุง จังหวัดพัทลุง |
| ละติจูด-ลองจิจูด | 7.527503,100.047348place |
| งวด | วันที่งวดโครงการ | วันที่งวดรายงาน | งบประมาณ (บาท) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| จากวันที่ | ถึงวันที่ | จากวันที่ | ถึงวันที่ | |||
| 1 | 1 มิ.ย. 2563 | 31 ต.ค. 2563 | 1 มิ.ย. 2563 | 31 ต.ค. 2563 | 31,070.00 | |
| 2 | 1 พ.ย. 2563 | 30 ก.ย. 2564 | 1 พ.ย. 2563 | 30 ก.ย. 2564 | 38,838.00 | |
| 3 | 1 ต.ค. 2564 | 30 ต.ค. 2564 | 7,767.00 | |||
| รวมงบประมาณ | 77,675.00 | |||||
| สถานการณ์ปัญหา | ขนาด | |||
|---|---|---|---|---|
| 1 | ประชาชนนิยมเลือกซื้อในตลาดนัดมาปรุงอาหาร | 132.00 | ||
| 2 | ไม่ปลูกผักหรือเลี้ยงสัตว์ที่ใช้บริโภค | 105.00 | ||
| 3 | ในชุมชนมีตลาดนัด ขายของจำนวนวัน ต่อสัปดาห์ | 3.00 | ||
| 4 | มีร้านค้าในชุมชน | 7.00 | ||
| 5 | ตรวจสารเคมีตกค้างในอาหารทะเล เช่น ปลา /ปลาหมึก/กุ้ง ในตลาดนัด พบสารฟอรมาลีน จำนวนชนิด | 2.00 | ||
| 6 | ปี 2561 มีผู้ป่วยเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง | 1.00 | ||
| 7 | ปี 2562 มีผู้ป่วยเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง | 3.00 |
ความสำคัญของโครงการ สถานการณ์ หลักการและเหตุผล
ชุมชนบ้านศาลาไม้ไผ่ หมู่ที่ 8 ตำบลท่าแค อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง มีเนื้อที่โดยประมาณ 200 ตารางกิโลเมตร มีจำนวนหลังคาเรือน 223 หลังคาเรือน ประชากร 670 คน มีอาชีพส่วนใหญ่คือทำนา 80 ครัวเรือน รองลงมาคือทำสวน 105 ครัวเรือน และรับจ้าง 42 ครัวเรือน มีตลาดนัด 1 แห่ง ขายทุกวันอังคาร วันพฤหัสบดี และวันเสาร์ มีร้านค้าในชุมชน จำนวน 7 ร้าน สถานการณ์ปัญหาของพื้นที่ชุมชนบ้านศาลาไม้ไผ่ ปัจจุบันปัญหาเรื่องอาหารที่ใช้บริโภคของคนในชุมชนไม่มีความปลอดภัย ซึ่งสาเหตุมาจากประชาชนนิยมเลือกซื้อในตลาดนัดมาปรุงอาหาร (132 ครัวเรือน) ไม่ปลูกผักหรือเลี้ยงสัตว์ที่ใช้บริโภค(105 ครัวเรือน) ประกอบกับในชุมชนมีตลาดนัด( 1 ตลาด /ขาย 3 วัน) และมีร้านค้าในชุมชน ( 7 ร้าน) ซึ่งมีความสะดวก แต่อาหารที่ประชาชนนำมาบริโภค ยังไม่มีความปลอดภัย และข้อมูลเมื่อปี 2562 ที่ รพ.สต. ได้ตรวจสารเคมีตกค้างในอาหารทะเล เช่น ปลา /ปลาหมึก/กุ้ง ในตลาดนัด พบสารฟอร์มาลีนปนเปื้อนในอาหารด้วย ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพ เมื่อปี 2561 มีผู้ป่วยเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง 1 คน ปี 2562 มีผู้ป่วยเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง 3 คน มีอัตราป่วยตายเพิ่มขึ้น ดังนั้นจะต้องส่งเสริมให้คนในชุมชนหันมาผลิตอาหารโปรตีนกินเอง และสร้างสภาพแวดล้อมให้ดีขึ้น และให้คนในชุมชนเกิดความตระหนัก อยากแก้ปัญหาสุขภาพให้ดีขึ้น เพื่อให้คนในชุมชนมีพฤติกรรมสุขภาพที่ถูกต้อง เหมาะสม มีภาวะเสี่ยงและอัตราการป่วยลดลง โดยมีแนวทางในการแก้ไขปัญหาคือให้มีกลไกการบริหารจัดการการผลิตอาหารโปรตีนที่ปลอดภัย/สร้างกระบวนการเรียนรู้การผลิตอาหารโปรตีนที่ปลอดภัย/ให้มีกติกาเฝ้าระวังติดตามการผลิตอาหารโปรตีนที่ปลอดภัย และให้ประชาชนได้บริโภคอาหารโปรตีนปลอดภัย การดำเนินงานตามโครงการ จะทำให้เกิดประโยชน์ต่อการขับเคลื่อนเป้าหมายของ Node Flagship ที่ขับเคลื่อนให้ประเด็นสุขภาวะในระดับจังหวัดตามกรอบเป้าหมายระยะยาว Phatthalung Green City ได้รับการแก้ไขอย่างมีส่วนร่วมสามารถบรรลุเป้าหมายการมีอาหารที่ปลอดภัยก็จะนำมาสู่ผลลิตที่มากพอเป็นที่ต้องการของตลาดทำให้เศรษฐกิจของครัวเรือนดีขึ้น
เลี้ยงปลาดุกเพื่อบริโภคที่ปลอดภัย
| วัตถุประสงค์/ตัวชี้วัดความสำเร็จ | ขนาดปัญหา | เป้าหมาย 1 ปี | |
|---|---|---|---|
| 1 | เพื่อให้เกิดกลไกการบริหารจัดการการเลี้ยงปลาดุกปลอดภัย -มีคณะทำงานที่มาจากหลายภาคส่วน -มีการแบ่งบทบาทหน้าที่ -มีแผนการดำเนินงาน -มีการประชุมทุก 2 เดือน -คณะทำงานมีความรู้การผลิตอาหารโปรตีนที่ปลอดภัย |
2.00 | |
| 2 | เพื่อสร้างกระบวนการเรียนรู้การเลี้ยงปลาดุกที่ปลอดภัย -มีสมาชิกกลุ่มเลี้ยงปลาดุกต่อเนื่อง 30 ครัวเรือน -มีการผลิตอาหารปลาดุกลดต้นทุนได้อย่างน้อย 50 % -มีกลุ่มในการแปรรูปปลาดุก |
4.00 | |
| 3 | เพื่อให้เกิดกติกาและเฝ้าระวังติดตามการเลี้ยงปลาดุกที่ปลอดภัย -มีกติกาในการเลี้ยงปลาดุกที่ปลอดภัย -มีการติดตามเยี่ยมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ทุก 2 เดือน |
3.00 | |
| 4 | เพื่อให้เกิดต้นแบบการเลี้ยงปลาดุกปลอดภัย -กระบวนการเลี้ยงปลาดุกของสมาชิกผ่านเกณฑ์มาตรฐานขั้นปลอดภัย (Safety Level) ร้อยละ 70 % ของบ่อเลี้ยงทั้งหมด -การเลี้ยงปลาดุกมีอัตราการรอดของปลา ร้อยละ 70 |
1.00 |
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
|---|---|---|---|
| จำนวนกลุ่มเป้าหมายทั้งหมด | 121 | ||
| กลุ่มเป้าหมาย | จำนวนที่วางไว้(คน) | จำนวนที่เข้าร่วม(คน) | |
| ประชาชนทั่วไป | 80 | - | |
| มีคณะทำงาน | 11 | - | |
| มีสมาชิกกลุ่มเลี้ยงปลาดุก | 30 | - |
| hourglass_emptyไม่มีกลุ่มกิจกรรม | กลุ่มเป้าหมาย (คน) |
งบกิจกรรม (บาท) |
ทำแล้ว |
ใช้จ่ายแล้ว (บาท) |
||
| วันที่ | กิจกรรม | 338 | 77,675.00 | 22 | 70,565.00 | |
| 20 มิ.ย. 63 | ค่าเดินทางและค่าที่พักเพื่อเข้าร่วมประชุมกับ สสส. หรือ หน่วยจัดการระดับจังหวัด ครั้งที่ 1 เวทีปฐมนิเทศ โครงการย่อยภายใต้หน่วยจัดการระดับจังหวัด | 3 | 5,000.00 | ✔ | 200.00 | |
| 2 ก.ค. 63 | ค่าจัดทำป้ายเขตปลอดบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และป้ายชื่อโครงการ สสส. สำหรับติดในสถานที่จัดกิจกรรม | 1 | 1,000.00 | ✔ | 1,000.00 | |
| 4 ก.ค. 63 | ประชุมคณะทำงานทุก 2 เดือน ครั้งที่ 1 | 11 | 2,375.00 | ✔ | 1,275.00 | |
| 29 ส.ค. 63 | ประชุมคณะทำงานและติดตามเยี่ยมทุก 2 เดือน ครั้งที่ 2 | 11 | 0.00 | ✔ | 275.00 | |
| 9 ก.ย. 63 | การเตรียมวัตถุดิบและเตรียมพื้นที่ผลิตวัตถุดิบ | 30 | 6,000.00 | ✔ | 6,000.00 | |
| 14 ก.ย. 63 | อบรมให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลาดุกที่ปลอดภัย/ปฎิบัติการเลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 1 | 30 | 21,400.00 | ✔ | 10,700.00 | |
| 7 ต.ค. 63 | ค่าเดินทางและค่าที่พักเพื่อเข้าร่วมประชุมกับ สสส. หรือ หน่วยจัดการระดับจังหวัด ครั้งที่ 2 ร่วมกิจกรรมเวทีสานงาน เสริมพลังชุมชนน่าอยู่ สู่ พัทลุง GREEN CITY | 3 | 0.00 | ✔ | 200.00 | |
| 25 ต.ค. 63 | ประชุมคณะทำงานและติดตามเยี่ยมทุก 2 เดือนครั้งที่ 3 | 11 | 0.00 | ✔ | 275.00 | |
| 28 ต.ค. 63 | นำคณะทำงานและสมาชิกกลุ่มศึกษาดูงานการเลี้ยงปลาดุก/การผลิตอาหารปลาดุก | 26 | 14,700.00 | ✔ | 14,700.00 | |
| 31 ต.ค. 63 | ค่าอินเตอร์เน็ตเพื่อจัดทำรายงานความก้าวหน้าผ่านระบบออนไลน์ | 1 | 1,000.00 | ✔ | 500.00 | |
| 14 พ.ย. 63 | ตรวจเอกสารปิดงวด 1 | 3 | 0.00 | ✔ | 200.00 | |
| 19 พ.ย. 63 | เวทีประเมินผลลัพธ์เพื่อการเรียนรู้และพัฒนา (ARE) ครั้งที่ 1 | 20 | 1,000.00 | ✔ | 500.00 | |
| 19 ธ.ค. 63 | อบรมให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงปลาดุกที่ปลอดภัย/ปฎิบัติการเลี้ยงปลาดุก ครั้งที่ 2 | 30 | 0.00 | ✔ | 10,700.00 | |
| 6 ม.ค. 64 | การแปรรูปปลาดุก | 30 | 15,000.00 | ✔ | 14,240.00 | |
| 8 ม.ค. 64 | นำผลิตภัณฑ์ปลาดุกวางขายในตลาดชุมชน | 1 | 500.00 | ✔ | 500.00 | |
| 20 มี.ค. 64 | ประชุมคณะทำงานและติดตามเยี่ยมทุก 2 เดือน ครั้งที่ 4 | 11 | 0.00 | ✔ | 275.00 | |
| 17 เม.ย. 64 | แลกเปลี่ยนเรียนรู้กันระหว่างสมาชิกในกลุ่ม | 0 | 3,900.00 | ✔ | 3,900.00 | |
| 5 มิ.ย. 64 | ประชุมคณะทำงานและติดตามเยี่ยมทุก 2 เดือน ครั้งที่ 5 | 11 | 0.00 | ✔ | 275.00 | |
| 19 มิ.ย. 64 | เวทีประเมินผลลัพธ์เพื่อการเรียนรู้และพัฒนา (ARE) ครั้งที่ 2 | 20 | 0.00 | ✔ | 500.00 | |
| 26 มิ.ย. 64 | คืนข้อมูลให้กับชุมชน | 80 | 4,800.00 | ✔ | 3,350.00 | |
| 7 ส.ค. 64 | ค่าอินเตอร์เน็ตเพื่อจัดทำรายงานความก้าวหน้าผ่านระบบออนไลน์ | 1 | 0.00 | ✔ | 500.00 | |
| 4 ก.ย. 64 | ค่าจัดทำชุดนิทรรศการแสดงผลการดำเนินงานในเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้โครงการ | 1 | 1,000.00 | - | ||
| 4 ก.ย. 64 | ค่าเดินทางและค่าที่พักเพื่อเข้าร่วมประชุมกับ สสส. หรือ หน่วยจัดการระดับจังหวัด ครั้งที่ 3 | 3 | 0.00 | - | ||
| 30 ก.ย. 64 | ค่าเปิดบัญชีธนาคาร | 0 | 0.00 | ✔ | 500.00 | |
จะทำให้เกิดประโยชน์ต่อการขับเคลื่อนเป้าหมายของ Node Flagship ที่ขับเคลื่อนให้ประเด็นสุขภาวะในระดับจังหวัดตามกรอบเป้าหมายระยะยาว Phatthalung Green City ได้รับการแก้ไขอย่างมีส่วนร่วมสามารถบรรลุเป้าหมายการมีอาหารที่ปลอดภัยก็จะนำมาสู่ผลลิตที่มากพอเป็นที่ต้องการของตลาดทำให้เศรษฐกิจของครัวเรือนดีขึ้น
โครงการเข้าสู่ระบบเมื่อวันที่ 20 มิ.ย. 2563 13:53 น.